Qu'est-ce que la traçabilité des lots ?
Enregistrer l'origine et la destination des marchandises par lot de production ou d'achat, pour retrouver rapidement les produits et clients concernés en cas de problème de qualité.
Explication détaillée
La traçabilité des lots impose d'enregistrer les numéros de lot à la réception, en production et à l'expédition. On peut ainsi remonter « en amont » jusqu'au fournisseur et au lot d'origine d'une matière première, et descendre « en aval » jusqu'aux clients ayant reçu un lot. C'est une exigence de base dans des secteurs comme l'agroalimentaire ou la pharmacie.
Exemple
Un lot de matière première présente un défaut de qualité ; en quelques minutes, l'entreprise identifie les 3 lots de produits finis qui l'ont utilisé et les 18 clients qui les ont reçus.
Usages en entreprise
Enregistrez les lots dès la réception et veillez à scanner le numéro de lot à chaque entrée et sortie de stock.
Idées reçues
N'enregistrer les lots qu'à certaines étapes. S'il manque un maillon dans la chaîne, la traçabilité est impossible.
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